Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Chêne - 2015

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2015 du Domaine Chêne est un vin blanc sec typique de la région du Mâconnais en Bourgogne, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et secs, conférant au vin une belle maturité et des notes fruitées. Le terroir du Mâconnais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la production de vins expressifs et équilibrés. Le Domaine Chêne, reconnu pour son savoir-faire, produit des vins qui allient tradition et modernité, reflétant ainsi toute la richesse de la région.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou un poulet à la crème. Les fromages régionaux comme le Comté ou le chèvre de Mâcon trouveront également un bel équilibre avec ce vin. Un risotto aux cèpes pourra, par ailleurs, faire une excellente alliance en jouant sur les saveurs boisées et crémeuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Observez d'abord sa robe dorée brillante, laissez-vous séduire par son bouquet aux notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa finesse en bouche. Laissez le vin s'aérer pour que ses arômes se développent en profondeur, enrichissant ainsi l'expérience de dégustation.