Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Chêne - 2021

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2021 du Domaine Chêne est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Ce vin, souvent élaboré à partir du cépage Chardonnay, bénéficie de méthodes de vinification traditionnelles pour exprimer pleinement sa personnalité. Le millésime 2021 a su tirer parti d'un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle minéralité et de subtils arômes fruités. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, ajoute une dimension unique à ce vin. Le Domaine Chêne, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, contribue à la réputation renommée de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Mâcon 2021, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont d'excellents choix. Des fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre frais s'harmoniseront également à merveille. Pour une expérience encore plus locale, un poulet à la crème ou des escargots de Bourgogne constitueront des accords mets-vins classiques et délicieusement équilibrés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse et dorée. Au nez, prenez le temps de ressentir les arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. Enfin, goûtez la complexité et l'harmonie de ses saveurs, avec une belle acidité et une finale persistante qui révèlent tout le potentiel de ce Mâcon 2021.