| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Joseph Drouhin |
| Cuvée | Clos des Mouches |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 95,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Merlot Blanc | 65 % |
| Cabernet Franc | 35 % |
Le Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" 2016 de la Maison Joseph Drouhin est un vin rouge de Bourgogne alliant Ă©lĂ©gance et caractĂšre. Ce vin, issu principalement du cĂ©page Pinot Noir, offre une belle expression du terroir de la CĂŽte de Beaune. Le millĂ©sime 2016 est connu pour avoir produit des vins d'une grande finesse, avec une belle concentration de saveurs grĂące Ă une rĂ©colte de qualitĂ©. Le terroir de Clos des Mouches est caractĂ©risĂ© par des sols calcaires, avec une excellente exposition au sud-est qui favorise une bonne maturation des raisins. La vinification est soignĂ©e, souvent marquĂ©e par une fermentation naturelle avec des levures indigĂšnes et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne pendant 12 Ă 18 mois, ce qui confĂšre au vin des nuances boisĂ©es discrĂštes et une complexitĂ© aromatique.
La région de Bourgogne, et plus particuliÚrement la CÎte de Beaune, est célÚbre pour ses vins d'exception. Cette partie de la Bourgogne est connue pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permettant une maturation lente des raisins qui se traduit par des arÎmes subtils et une belle acidité. Les sols riches en calcaire apportent de la minéralité aux vins, contribuant à leur renommée mondiale.
Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, optez pour des plats raffinĂ©s tels qu'un canard rĂŽti aux cerises ou un filet mignon de porc aux champignons. Des fromages Ă pĂąte molle comme un Brie truffĂ© peuvent Ă©galement sublimer l'expĂ©rience gustative. Les mets locaux comme le bĆuf bourguignon restent des valeurs sĂ»res lorsqu'il s'agit d'accorder un vin de Bourgogne.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C afin de permettre Ă ses arĂŽmes complexes de s'explorer pleinement et de dĂ©voiler ses tanins soyeux. Un carafage lĂ©ger peut ĂȘtre envisagĂ© pour mieux dĂ©couvrir ses nuances.
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