Avis Viniou
Le Chablis 2020 du Château Grenouilles est un vin blanc d'exception provenant de la région viticole de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité caractéristique et sa finesse aromatique. Le terroir de Chablis, avec ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, confère au vin ses notes distinctives de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le Château Grenouilles jouit d'une longue histoire et d'une réputation enviable de produire des vins qui incarnent l'élégance et la finesse typique de l'appellation Chablis.
Pour créer des accords mets-vins harmonieux, mariez ce Chablis avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa minéralité et sa fraîcheur. Des mets à base de volaille, comme un poulet à la crème ou au citron, s'accorderont également à merveille. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné apportera un contraste tout en douceur avec l'acidité du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale de 10 à 12°C. Tout d'abord, observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin s'apprécie dans sa jeunesse pour sa vivacité, mais il pourra se bonifier avec quelques années de garde.
