Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Simon Clos Marie 2021 France Languedoc Pic-saint-loup biodynamie
Languedoc - Pic-saint-loup
Clos Marie
Simon
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Pic-saint-loup
Château / Domaine Clos Marie
Cuvée Simon
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 33,40 €

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Avis Viniou

Le Clos Marie, situé dans l'appelation Pic-Saint-Loup, est une véritable pépite du Languedoc. Ce vin rouge, la Cuvée Simon 2021, est connu pour sa finesse et son élégance, caractéristiques du terroir exceptionnel de cette région méridionale. Ce terroir, mêlant climat méditerranéen et influences montagneuses, favorise des vins équilibrés avec une belle fraîcheur. Le domaine pratique la biodynamie, assurant ainsi une viticulture respectueuse de l'environnement et un vin exprimant pleinement son terroir. Fondé dans les années 1990, le Clos Marie a acquis une solide réputation grâce à sa quête incessante de qualité et à une précision de vinification exemplaire.

Pour magnifier les arômes fruités et épicés de cette Cuvée Simon, pensez à la servir avec un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui intensifiera ses notes aromatiques. Des plats régionaux comme le cassoulet toulousain ou une daube de bœuf, résonneront particulièrement bien avec la structure et l'ampleur de ce vin. Ces accords permettront de recréer une symphonie gustative, rehaussant à la fois le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et profonde, témoin de sa richesse. Au nez, explorez ses effluves de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et bien équilibrée, marquée par une finale persistante et subtile. Cette attention aux détails vous offrira une expérience de dégustation exceptionnelle.

Autre millésime

Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
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Apogée
Déclin
Déclin

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