Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Pic-saint-loup |
Château / Domaine | L'Hortus |
Cuvée | Grande Cuvée |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Déclin
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Le Domaine L'Hortus, niché dans la réputée appellation Pic-Saint-Loup du Languedoc, nous offre ici sa Cuvée Grande Cuvée 2016. Ce vin rouge se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, souvent composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre, bien qu'il soit difficile de déterminer les proportions exactes sans indication supplémentaire. Le millésime 2016 est particulièrement respecté pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Cultivé en biodynamie, ce vin respire le respect de la nature et des traditions viticoles. Le terroir du Pic-Saint-Loup se caractérise par des sols argilo-calcaires, influencés par un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, souvent tempérés par une fraîcheur nocturne bienfaitrice pour la vigne.
Le Languedoc, vaste région viticole française, regorge de paysages divers et de microclimats. Le Pic-Saint-Loup, avec son relief escarpé, est connu pour ses vins rouges puissants et parfumés, souvent associés à des notes de fruits noirs et d'épices. La région possède une histoire vinicole riche, ancrée depuis l'époque romaine, et continue d'innover tout en respectant ses racines ancestrales.
Pour accompagner ce somptueux vin rouge, envisagez des mets qui révèlent sa profondeur et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises seraient parfaits. Pour une touche locale, un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf languedocienne seraient des choix inspirés, accordant harmonieusement les saveurs charnues et épicées du vin aux plats riches en goût.
Au moment de la dégustation, servez ce vin rouge à une température optimale comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant afin de libérer tous ses arômes et d'apprécier pleinement sa structure élégante et ses tanins soyeux.
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