Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1998 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Provence |
Appellation | Bandol |
Château / Domaine | Pibarnon |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 59,90 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Déclin
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Le Château Pibarnon 1998 est un vin rouge de l'appellation Bandol, située en Provence, au sud de la France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Mourvèdre, caractéristique de la région. Le millésime 1998 est souvent cité pour sa richesse et sa profondeur, résultant d'une excellente saison de croissance. Le terroir de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition en terrasses à flanc de coteau, offre un environnement idéal pour la maturation lente des raisins, favorisant ainsi la concentration des arômes et la structure tannique typique des vins de cette appellation.
La région viticole de Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les brises maritimes de la Méditerranée viennent tempérer les excès de chaleur, apportant fraîcheur et équilibre au vignoble. L’histoire de Bandol est riche, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine. Ce patrimoine ancien confère aux vins une profondeur historique et culturelle qui se ressent dans chaque bouteille.
Pour accompagner le Château Pibarnon 1998, il est idéal de miser sur des plats riches et savoureux. La robustesse et les tanins puissants de ce Bandol s'accordent parfaitement avec des viandes en sauce, comme un agneau de Sisteron aux herbes de Provence. Du gibier, tel qu'un civet de sanglier, accentuera également ses notes épicées et sa complexité aromatique. Pour un accord plus régional, essayez avec un daube provençale ou des côtes d'agneau grillées au thym.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra d'exalter ses arômes tertiaires de cuir, de tabac et de fruits noirs confits, développés lors de son long vieillissement. Pensez également à décanter le vin une heure avant la dégustation, afin de bien l’aérer et libérer toute sa complexité.
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