Vins Jurançon Réserve Royale - Fruité - 2013

La Réserve Royale Cuvée Fruité 2013, issue de l’appellation Jurançon, se distingue par son style typique des blancs secs du piémont Pyrénéen. Ce vin, millésimé 2013, présente une belle maturité, offrant souvent une palette aromatique florale et fruitée, avec des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et parfois une légère touche exotique. Concernant l’assemblage, la composition exacte n’est pas spécifiée mais, à Jurançon, les vins blancs secs sont traditionnellement élaborés à partir de cépages locaux tels que le Gros Manseng, parfois associé à d’autres variétés régionales. La cuvée « Fruité » suggère une vinification privilégiant la fraîcheur, la vivacité et l’expression du fruit, sans excès de bois, pour mettre en avant la pureté aromatique du vin.

La région du Jurançon, nichée dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré par l’altitude et l’influence des montagnes voisines. Les sols, souvent composés de galets roulés, de marnes ou de poudingues, confèrent aux vins de l’appellation une minéralité singulière et une belle tension. Le Jurançon possède une longue histoire viticole, marquée par une renommée grandissante pour ses vins blancs à la fois vifs, équilibrés et dotés d’une capacité de garde intéressante.

Pour accompagner ce Jurançon sec « Fruité », privilégiez des accords avec des poissons grillés, des crustacés, ou des fromages locaux tels que la tomme de brebis. Les plats régionaux du Sud-Ouest, comme un pavé de truite des Pyrénées, une salade béarnaise ou encore un canard fumé accompagné d’une pointe d’agrumes, peuvent sublimer la fraîcheur et le fruité du vin. À l’apéritif, il sera également très plaisant.

Pour la dégustation, servez ce vin frais, autour de 10 à 12°C. Cette température permet de ressentir pleinement sa vivacité et la richesse aromatique induite par le terroir pyrénéen, tout en appréciant l’évolution subtile apportée par quelques années de garde.