Vins Madiran Château Bouscassé - Vieilles Vignes - 1997 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Madiran

Château Bouscassé

Vieilles Vignes

1997

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1997
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Madiran
Château / Domaine	Bouscassé
Cuvée	Vieilles Vignes
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2000 - 2004

Maturité

2005 - 2011

Apogée

2012 - 2021

Déclin

2022 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château Bouscassé 1997, issu de l'appellation Madiran, est un vin rouge emblématique de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont pyrénéen. Cette cuvée Vieilles Vignes témoigne de la richesse et de la profondeur que le cépage Tannat, majoritaire dans l'assemblage, peut offrir. Le millésime 1997 est connu pour sa structure tannique solide, rehaussée de notes de fruits noirs mûrs, de cuir et d'épices douces, développées avec l'âge en cave. La vinification traditionnelle, respectant les méthodes ancestrales, contribue à la complexité et à la longévité de ce vin.

La région viticole du Sud-Ouest, et particulièrement le piémont pyrénéen, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences montagnardes qui apportent une fraîcheur bienvenue. Les sols argilo-calcaires de l'appellation Madiran sont idéaux pour les cépages robustes et entretiennent la puissance aromatique du Tannat, tout en permettant une maturation lente et complète des raisins. L'histoire de la région, marquée par une tradition viticole ancienne, se reflète dans les vins d'une profondeur et d'une complexité remarquables.

Pour accompagner ce Madiran riche et corsé, des plats en harmonie avec la structure du vin sont recommandés. Du gibier en sauce, un confit de canard ou encore un cassoulet, plat traditionnel du Sud-Ouest, s'associeront parfaitement aux tanins charpentés et aux arômes évolués de cette cuvée. Les fromages puissants, comme un cantal ou un roquefort, s’accorderont également à merveille.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable, d'environ une à deux heures, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de révéler toute la complexité que cette cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé peut offrir.

Autre millésime