Vins Cahors Château Cèdre

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Cèdre Non millésimé France Sud-Ouest Cahors AOC biodynamie
Sud-Ouest - Cahors
Château Cèdre

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors
Château / Domaine Cèdre

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,50 €

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Avis Viniou

Le Château Cèdre produit dans l'appellation Cahors, située dans le piémont du Massif central, est un vin rouge remarquable, empreint du caractère des cépages locaux, bien qu'aucun millésime spécifique ne soit mentionné. Cultivé en biodynamie, ce vin reflète un profond respect pour la nature et une connexion intime avec le terroir. Le sol calcaire de la région de Cahors, souvent associé à des nuances argilo-calcaires, apporte structure et minéralité aux vins. La vinification, bien que non précisée dans ses spécificités, suit probablement une méthode attentive qui préserve les arômes et la vivacité du fruit, tout en offrant la complexité et la profondeur des vins de Cahors.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus précisément la vallée du Lot, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques. Cela assure une maturation lente et complète des raisins, contribuant à des vins riches en tanins et en arômes. Cahors est une région historique, dont les vins, souvent comparés dans le passé à ceux de Bordeaux, jouissent d'une réputation qui remonte au Moyen Âge.

Pour harmoniser ce Cahors avec des mets, on pourrait envisager du magret de canard, typique de la cuisine du Sud-Ouest, qui soulignera la richesse tannique et les notes fruitées du vin. D'autres plats régionaux comme le cassoulet ou le confit de canard accompagnent merveilleusement bien ces vins charpentés. Des plats de viande rouge, qu'ils soient grillés ou mijotés, ainsi que des fromages affinés peuvent aussi convenir pour sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, assurez-vous de servir ce Château Cèdre à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement la palette aromatique et la texture veloutée de ce vin rouge. Une aération douce, en carafe quelques heures avant dégustation, peut également révéler toute la complexité et la profondeur de ce merveilleux Cahors.

Autre millésime

Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2022
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2022
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2022
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2022
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2021
Jeunesse

Sud-Ouest - Cahors - 2021
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2020
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2020
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2019
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2019
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2019
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2019
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2018
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2018
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2018
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2018
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2018
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2018
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2016
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2016
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2016
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2016
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2015
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2015
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2015
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2015
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2014
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2014
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2014
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Chateau du Cèdre 2013
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2013
Chateau du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2012
Indéterminé

Sud-Ouest - Cahors - 2012
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2011
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2011
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2010
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2010
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2010
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2010
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2009
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2009
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre 2004
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2004
Château du Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2002
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2002
Château Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 1994
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1994
Château Cèdre

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