Vins Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves - Clos de l'Echelier - 2023

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Saumur-champigny

Domaine Des Roches Neuves

Clos de l'Echelier

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Saumur-champigny
Château / Domaine	Des Roches Neuves
Cuvée	Clos de l'Echelier
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	32,40 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2025

Maturité

2026 - 2029

Apogée

2030 - 2034

Déclin

2035 - 2037+

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Avis Viniou

Le Domaine Des Roches Neuves nous propose avec sa Cuvée Clos de l'Echelier 2023 un Saumur-Champigny qui illustre parfaitement la richesse de cette appellation de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Cabernet Franc, connu pour sa capacité à offrir des vins élégants et frais. La cuvée est élaborée en biodynamie, soulignant un respect profond de la vigne et des sols. Le terroir de Saumur-Champigny se caractérise par des sols calcaires, ce qui contribue à la finesse et la minéralité du vin. Les méthodes de vinification respectent ce terroir, avec une approche minimaliste pour préserver l'expression naturelle du fruit.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré, avec l'influence de l'océan Atlantique qui apporte une certaine douceur. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui a permis aux vignerons d'affiner leur savoir-faire. Les sols argilo-calcaires et la présence de tuffeau offrent un cadre idéal pour le Cabernet Franc, qui s'épanouit pleinement dans ces conditions.

En termes d'accords mets-vins, ce Saumur-Champigny s'associe merveilleusement bien avec des viandes blanches comme un poulet rôti ou des grillades de porc. Les plats à base de champignons ou un tartare de bœuf seront également sublimés par ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez envisager un accord avec une tarte aux rillauds, spécialité d'Anjou.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-Champigny à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges et ses subtiles notes épicées. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et de développer tout son potentiel aromatique.

Autre millésime

Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves Clos de l'Echelier 2023

Jeunesse

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2023

Domaine Des Roches Neuves - Clos de l'Echelier

Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves Clos de l'Échelier 2022

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2022

Domaine Des Roches Neuves - Clos de l'Échelier

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2021

Domaine Des Roches Neuves - Clos de l'Échelier

Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine des Roches Neuves Clos de l'Echelier 2018

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2018

Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier

Indéterminé

Vallée de la Loire - Saumur-champigny

Domaine Des Roches Neuves - Clos de l'Échelier

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