Vins Vouvray Domaine Huet - Le mont - 2023

Avis Viniou

Le vin proposé est un Vouvray 2023 de la cuvée Le Mont, produit par le Domaine Huet, un vignoble emblématique de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin blanc sec exprime tout le charme de cette région renommée. Le terroir de La Touraine, et plus spécifiquement celui de Vouvray, est constitué de sols principalement argilo-calcaires, également appelés "tuffeau", qui apportent une minéralité distinctive aux vins. Le millésime 2023, avec ses conditions climatiques favorables, promet un vin d'une belle fraîcheur avec des arômes floraux et fruités, souvent soutenus par des notes de pomme, de poire et de coing, typiques du Chenin Blanc. Le Domaine Huet, certifié bio, s'est construit une solide réputation pour ses méthodes de culture respectueuses de l'environnement et une vinification soignée qui préserve l’expression pure du terroir.

La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour l'élaboration de vins frais et élégants. Cette région viticole, riche d'une longue histoire remontant aux moines de l'époque médiévale, est aujourd'hui célèbre pour sa diversité de styles de vins, allant des vins blancs secs et élégants aux moelleux opulents.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins harmonieux peuvent être envisagés. Ce Vouvray sec accompagnera merveilleusement bien des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou une sole grillée. Il se marie également parfaitement avec des plats traditionnels de la région, tels qu'un sandre au beurre blanc ou une salade de chèvre chaud, provenant des célèbres fromageries de Touraine.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement, tandis que sa fraîcheur et sa minéralité en feront un choix irrésistible pour vos moments de dégustation.