Vins Lirac Domaine La Mordorée - La Reine des Bois - 2009

Avis Viniou

Le Domaine La Mordorée, avec sa cuvée La Reine des Bois 2009 en appellation Lirac AOC, nous offre un rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin d'assemblage représente typiquement la région par sa structure et sa gourmandise. Il est issu de parcelles soigneusement sélectionnées, principalement plantées de Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois complétées par du Cinsault ou du Carignan, selon les spécificités du millésime et la philosophie du domaine. 2009 fut un grand millésime dans la vallée du Rhône méridionale, marqué par des maturités optimales et une météo clémente, donnant des vins charnus, concentrés et d’une belle complexité aromatique. La vinification, guidée par la recherche de pureté et d’authenticité, met l’accent sur des extractions douces afin de préserver la finesse des tanins et toute l’expression du terroir.

Situé sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Lirac bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui assainit les vignes et favorise une belle maturité des raisins. Les sols y sont principalement composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, ce qui participe à l’élaboration de vins puissants, chaleureusement épicés et dotés d’une fraîcheur sous-jacente. La région de Lirac partage sa frontière avec Châteauneuf-du-Pape, et son histoire viticole est l’une des plus anciennes du Rhône, les vignes y prospérant déjà à l’époque romaine.

La Reine des Bois 2009, intense et complexe, dévoile des arômes mûrs de fruits noirs, de cerise, de réglisse, de poivre et de garrigue. Il accompagnera merveilleusement des plats généreux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un parmentier de canard ou un civet de sanglier. Les recettes de terroir, telles qu’un gratin dauphinois ou une ratatouille, feront également honneur à sa structure et à sa longueur en bouche.

Pour profiter pleinement de son potentiel, ouvrez la bouteille trente minutes avant le service. Dégustez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique et la douceur de ses tanins patinés par le temps.