Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Des Bernardins, situé dans la région ensoleillée de la Vallée du Rhône, produit le remarquable Muscat-de-beaumes-de-venise 2017, un vin doux naturel se distinguant par sa robe dorée et ses arômes envoûtants de fleurs blanches et d'abricot. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat à Petits Grains sur un terroir calcaire et argileux, bénéficiant d'un climat méditerranéen parfait pour l'épanouissement des raisins. La région des vins doux naturels est connue pour ses sols variés et son histoire viticole riche, influençant des vins à la complexité aromatique notable. Le Domaine Des Bernardins, un acteur historique local, est reconnu pour sa tradition et son respect des méthodes de vinification artisanales.

Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'associer à des plats délicats tels qu'un foie gras poêlé, dont la richesse se mariera harmonieusement avec la douceur du Muscat, ou un dessert fruité comme une tarte aux abricots, qui fera écho à ses arômes. Des plats régionaux tels que la salade de chèvre chaud aux noix ou une terrine de fruits de mer pourraient également accompagner ce vin, mettant en valeur ses notes florales et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat-de-beaumes-de-venise à une température fraîche de 10-12°C. Il peut être carafé 20 à 30 minutes avant de le déguster pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur chatoyante, puis humez le verre pour percevoir les senteurs de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, appréciant une texture soyeuse et une finale longue et persistante.