Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2023

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2023 du Domaine des Bernardins est un vin blanc demi-sec, caractérisé par sa richesse aromatique et sa douceur équilibrée. Produit dans la région célèbre de la Vallée du Rhône, ce vin tire sa personnalité du cépage Muscat blanc à petits grains. Le terroir unique, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, combiné à un climat méditerranéen, contribue à la maturation optimale des raisins, offrant des arômes de fruits exotiques et floraux. Domaine des Bernardins, avec son histoire séculaire, est reconnu pour sa tradition et son expertise dans la production de ce vin doux naturel, associé à l'appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise.

Pour sublimer ce vin délicat, envisagez de l'accompagner de foie gras poêlé, où sa douceur viendra contrebalancer la richesse du plat. Les desserts aux fruits jaunes, comme une tarte à l'abricot ou une salade de fruits tropicaux, mettront en avant ses caractéristiques fruitées. Pour un accord régional, une tapenade d'olives noires sur toast pourrait offrir un contraste intéressant qui relèvera les notes sucrées du vin.

Lors de la dégustation de ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, veillez à le servir entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage est généralement déconseillé pour ce type de vin ; il est préférable de le servir fraîchement ouvert pour préserver son bouquet aromatique. Observez sa robe dorée chatoyante, puis prenez le temps de humer les arômes de litchi, de fleur d'oranger et de miel. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, signe de son terroir d'origine et de son millésime récent.