Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2015

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine Des Bernardins 2015 est un vin blanc liquoreux, élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat à Petits Grains, réputé pour ses arômes intenses et son élégance. Ce millésime 2015 provient de grappes récoltées à maturité optimale, puis vinifiées pour préserver les caractéristiques naturelles du cépage. Bien que les détails de la vinification ne soient pas spécifiés, ce Muscat est typiquement élaboré selon la méthode de vinification en vins doux naturels, où l'ajout d'alcool au moût stoppe la fermentation, conservant ainsi une riche douceur sucrée.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément l'appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires, qui influencent la concentration et la complexité des arômes du vin. Cette région viticole a une longue histoire, caractérisée par la production de vins de haute qualité depuis l'Antiquité, et elle est particulièrement réputée pour ses vins doux naturels.

Pour sublimer ce Muscat de Beaumes-de-Venise, il se mariera idéalement avec des plats qui peuvent équilibrer sa douceur naturelle. Optez pour des desserts aux fruits tels qu'une tarte aux abricots, un gâteau aux agrumes ou même une salade de fruits exotiques. Pour une alliance régionale, envisagez de l'associer avec un foie gras. En termes d'accords fromagers, un roquefort ou un bleu d'Auvergne apporteront une belle harmonie avec ses arômes.

Pour profiter pleinement de ce vin de dessert, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8-10 °C. Cela permettra de dévoiler sa palette aromatique vibrante, tout en préservant sa structure soyeuse en bouche. Assurez-vous de l'ouvrir légèrement à l'avance pour qu'il respire et révèle toute sa richesse.