Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine des Bernardins - 2023

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2023 du Domaine des Bernardins est un vin doux naturel exceptionnel, qui reflète brillamment le savoir-faire de cette région de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Muscat à Petits Grains, offre des arômes floraux intenses et des notes fruitées de litchi et de pêche blanche. Le millésime 2023, influencé par un climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires, promet une belle fraîcheur et une rondeur équilibrée. Le Domaine des Bernardins, connu pour son histoire et sa réputation, est un pionnier dans l’appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise, perpétuant une tradition vigneronne enrichie par des techniques de vinification ancestrales.

Pour une harmonie culinaire parfaite, associez ce Muscat à des desserts tels qu'une tarte aux fruits, des sorbets d'agrumes ou encore une mousse au chocolat blanc. Les plats salés ne sont pas en reste, car ce vin sublime des fromages persillés comme le Roquefort ou des plats exotiques épicés qui mettent en valeur sa douceur aromatique. Les plats méditerranéens, comme la cuisine provençale, accompagneront également merveilleusement ce nectar.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour exhaler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée et limpide du vin, puis humez les fragrances fruitées et florales au nez. Enfin, savourez chaque gorgée en vous concentrant sur son équilibre et sa longue persistance en bouche. Ce Muscat offre une expérience sensorielle unique, idéale pour les moments de convivialité et de célébration.