| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine Mistral |
| Cuvée | Plan de Dieu |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 9,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
Le Domaine Mistral cuvĂ©e Plan de Dieu 2021 est un vin rouge sec de la VallĂ©e du RhĂŽne. Cette cuvĂ©e provient dâun terroir rĂ©putĂ©, le Plan de Dieu, qui nâest pas une appellation Ă part entiĂšre, mais plutĂŽt un secteur viticole Ă forte identitĂ© situĂ© entre les villages de Camaret, Travaillan, JonquiĂšres et ViolĂšs. La plupart des vins issus de ce secteur sont gĂ©nĂ©ralement des assemblages typiques des CĂŽtes-du-RhĂŽne, dominĂ©s par le Grenache noir, complĂ©tĂ©s de Syrah et de MourvĂšdre. Le millĂ©sime 2021 a offert des conditions climatiques favorables Ă une belle expression aromatique, avec une maturitĂ© contrĂŽlĂ©e et une aciditĂ© rafraĂźchissante. La vinification classique en cuves permet de prĂ©server la puretĂ© du fruit et lâintensitĂ© des arĂŽmes, tout en offrant une structure souple et Ă©lĂ©gante.
La VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale est une rĂ©gion emblĂ©matique du vignoble français, caractĂ©risĂ©e par un climat mĂ©diterranĂ©en aux Ă©tĂ©s chauds, aux hivers doux et aux prĂ©cipitations modĂ©rĂ©es. Les sols du secteur Plan de Dieu sont composĂ©s de galets roulĂ©s, dâargiles rouges et de safres, favorisant la concentration des vins et leur puissance aromatique. Avec une histoire viticole remontant Ă lâĂ©poque romaine, la vallĂ©e du RhĂŽne sâest affirmĂ©e comme lâune des rĂ©gions majeures pour la production de vins rouges charnus, gĂ©nĂ©reux mais Ă©quilibrĂ©s.
La cuvĂ©e Plan de Dieu du Domaine Mistral accompagnera idĂ©alement une cuisine mĂ©ridionale, Ă commencer par de beaux plats de viande grillĂ©e ou mijotĂ©e tels quâun gigot dâagneau aux herbes de Provence, une daube de bĆuf ou une gardianne de taureau. Elle sâaccorde aussi trĂšs bien avec des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, ou mĂȘme une ratatouille provençale pour rappeler la richesse des terroirs du Sud.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe une trentaine de minutes avant le service permettra de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique de cette cuvĂ©e, en particulier sa palette de fruits rouges, dâĂ©pices et de garrigue. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs Ă prĂ©sent ou patientĂ© en cave deux Ă cinq ans pour dĂ©velopper des arĂŽmes plus Ă©voluĂ©s.
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