Vins Châteauneuf-du-pape Clos des Papes - 2003 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Clos des Papes

2003

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2003
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Clos des Papes
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2003 - 2007

Maturité

2008 - 2012

Apogée

2013 - 2022

Déclin

2023 - 2032+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2003 du Clos des Papes est un vin emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, une région reconnue pour sa richesse viticole et ses cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. L'année 2003 est connue pour avoir été particulièrement chaude, offrant des vins puissants avec une belle concentration et des tanins mûrs. La vinification traditionnelle de ce domaine respecte l'identité du terroir, exprimant des arômes de fruits noirs, d'épices et une légère touche de garrigue. Châteauneuf-du-Pape est une appellation prestigieuse et le Clos des Papes, avec son histoire séculaire et sa réputation d'excellence, est l'un des producteurs les plus respectés de la région.

Pour accompagner ce vin opulent, optez pour des plats riches tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou un civet de sanglier. Ces mets intensifient les notes épicées et fruitées du vin, tout en adoucissant ses tanins grâce aux protéines et aux graisses de la viande. De plus, un plateau de fromages affinés, tels qu’un Reblochon ou un Comté, peut offrir une belle harmonie en fin de repas.

La dégustation de ce Châteauneuf-du-Pape 2003 mérite une attention particulière. Servez-le idéalement entre 16 et 18 °C, après l'avoir carafé une à deux heures pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe grenat profonde, avant de plonger votre nez dans des parfums complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, goûtez sa structure soyeuse et son équilibre charmant, tout en savourant sa longueur en finale. Prendre le temps d'apprécier chaque étape vous assurera une expérience gustative inoubliable.