Vins Châteauneuf-du-pape Clos des Papes - 2009

Avis Viniou

Le Clos des Papes 2009 est un Châteauneuf-du-Pape emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, élaboré principalement à partir d’assemblages traditionnels de l’appellation, où dominent le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le millésime 2009 a bénéficié d’un été chaud et solaire, permettant une maturité optimale des raisins, ce qui se retrouve dans la richesse et la concentration de ce vin. Le terroir de galets roulés, typique de Châteauneuf-du-Pape, associé à des vignes souvent âgées et des rendements limités, confère au Clos des Papes une profondeur et une complexité remarquables. La vinification se veut respectueuse du fruit, avec une extraction maîtrisée et un élevage en foudres, apportant équilibre et élégance au vin, sans masquer le caractère du terroir.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec des journées ensoleillées et des nuits rafraîchies par le mistral. Les sols composés de galets roulés sur des argiles rouges ont la particularité d’accumuler la chaleur le jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturation harmonieuse des raisins. Cette appellation, l’une des plus prestigieuses de France, possède une histoire viticole ancienne, ancrée dans la tradition papale et la recherche de vins puissants mais raffinés.

Le Clos des Papes 2009, avec sa structure opulente, ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de sous-bois, appelle des accords gastronomiques généreux. Il sera idéal accompagné d’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, d’un chevreuil en sauce grand veneur ou encore d’un civet de sanglier. Pour un accord régional, pensez à une daube provençale ou un magret de canard aux figues.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin complexe, il est préférable de le carafer une heure avant le service et de le déguster à une température de 16-18°C. Ce Clos des Papes 2009, parfaitement à maturité aujourd’hui, séduira les amateurs de grands rouges du Rhône par sa puissance domptée et sa longueur remarquable.