Vins Châteauneuf-du-pape Clos des Papes - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Clos des Papes

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Clos des Papes
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	96,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2035

Déclin

2036 - 2045+

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Avis Viniou

Le Clos des Papes 2016 est un vin rouge de renommée mondiale provenant de l'illustre appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône, plus précisément dans sa partie méridionale. Ce vin est un assemblage issu de plusieurs cépages typiques de la région, souvent dominé par le Grenache, avec des contributions variables de Syrah et Mourvèdre, entre autres. Le millésime 2016 est largement salué pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le Clos des Papes est cultivé suivant les principes de la biodynamie, ce qui accentue l'expression authentique de son terroir. La vinification est soigneuse, cherchant à préserver l'harmonie et la complexité naturelles du vin.

La région de Châteauneuf-du-Pape jouit d'un climat méditerranéen chaud, idéal pour la culture de la vigne, avec des étés secs et ensoleillés nécessaires à la concentration des arômes. Le sol varié de la région est constitué de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée et la restituent la nuit, contribuant à la maturité parfaite des raisins. L'histoire viticole locale remonte au XIVe siècle, marquée par le séjour des papes en Avignon, qui ont participé au développement de la viticulture.

Ce Châteauneuf-du-Pape se marie à merveille avec des plats robustes et savoureux. Pensez à l'associer avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore un canard aux figues. Les plats typiquement provençaux, tels qu'une daube de bœuf, permettront également de mettre en valeur sa richesse aromatique et sa structure tannique.

Pour apprécier ce vin dans des conditions optimales, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une décantation préalable d'une heure peut également être bénéfique, permettant une ouverture maximale des arômes pour en savourer toute la complexité et l'élégance.