Vins Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique - 2017

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec La Bastide Saint Dominique 2017 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
La Bastide Saint Dominique
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine La Bastide Saint Dominique
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2021
Maturité
2022 - 2026
Apogée
2027 - 2031
Déclin
2032 - 2036+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 de La Bastide Saint Dominique est un vin prestigieux issu de la vallée méridionale du Rhône, réputée pour ses vins riches et puissants. Ce rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, conférant au vin une structure solide et une palette aromatique complexe. Le millésime 2017 a connu des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, caractérisé par ses célèbres galets roulés et un sol riche en argile et en calcaire, contribue à la concentration et à la minéralité du vin, tandis que la vinification traditionnelle renforce son caractère authentique et élégant.

La région de la vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés, des pluies printanières et des vents réguliers de mistral qui assainissent les vignes. L’histoire de cette région viticole est profonde, remontant au Moyen Âge, où les papes d’Avignon ont contribué à la renommée de Châteauneuf-du-Pape à travers leurs efforts pour promouvoir ces vins.

Pour les accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape se marierait parfaitement avec un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux cerises. Les plats provençaux comme une daube provençale serviront également à magnifier les saveurs de ce vin généreux. Une ratatouille bien assaisonnée, servie avec des viandes grillées, pourra flatter sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une légère aération avant la dégustation permettra de libérer ses arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois, honorant ainsi sa richesse et sa subtilité.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2023
Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2023
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2022
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2022
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2022
Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2022
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2019
Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2019
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2018
Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2015
Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2015
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2009
Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2009
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2007
Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2007
La Bastide Saint Dominique
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape La Bastide Saint Dominique 2005
Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2005
La Bastide Saint Dominique

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