Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard

Le Domaine de Beaurenard, situé à Châteauneuf-du-Pape, incarne l'excellence de la Vallée du Rhône méridionale à travers ce vin rouge sec issu de l'appellation éponyme. Bien que non millésimé, ce vin représente typiquement l'assemblage traditionnel de la région, composé majoritairement de Grenache, accompagné généralement de Syrah, Mourvèdre et parfois d'autres cépages autochtones comme le Cinsault ou le Counoise. Les vignes s’épanouissent sur les célèbres galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification se fait souvent de façon traditionnelle, avec un élevage partiel en foudre de chêne, privilégiant l’expression du fruit, la complexité des épices et la structure sans masquer la finesse typique de Châteauneuf-du-Pape.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, marqué par le mistral, ce vent qui assainit la vigne et protège le raisin. Les sols, composés de galets, d’argile rouge et de sable, confèrent à ce terroir un caractère unique, contribuant à la richesse, la puissance et la capacité de garde des vins. Châteauneuf-du-Pape est l’un des plus anciens et prestigieux vignobles du Rhône, avec une histoire viticole remontant au XIVe siècle lorsque la papauté s’établit en Avignon.

Pour accompagner ce vin, il convient de privilégier des plats de caractère et de tradition. Il sublimera parfaitement un agneau de sept heures, un gibier en sauce, un canard aux figues ou encore des plats régionaux comme la daube provençale. Sur des fromages affinés à pâte dure, il saura également révéler toute sa richesse aromatique.

Je recommande de servir ce Châteauneuf-du-Pape à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures afin de libérer toute la palette aromatique de ce grand vin du Rhône. Son potentiel de garde, même en version non millésimée, reste remarquable ; il saura évoluer vers plus de complexité au fil des années.