Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2004

Le Domaine Beaurenard Châteauneuf-du-Pape 2004 est un vin rouge emblématique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, complétés de cépages traditionnels de l’appellation, ce millésime 2004 bénéficie d’une vinification minutieuse axée sur l’extraction de la matière tout en respectant l’équilibre naturel du fruit. Issu de vieilles vignes enracinées sur des sols caillouteux appelés « galets roulés », il développe une complexité aromatique remarquable, marquée par les fruits noirs mûrs, le cuir, les épices douces et une touche de garrigue typique de ce terroir d’exception. L’élevage en foudres de chêne apporte à l’ensemble une harmonie et des tanins patinés, tout en préservant l’élégance du vin.

La région de Châteauneuf-du-Pape jouit d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la pleine maturité des raisins. Les galets roulés qui couvrent les sols emmagasinent la chaleur durant la journée et la restituent la nuit, favorisant ainsi une maturation homogène. L’histoire viticole prestigieuse de l’appellation remonte au XIVe siècle, période où les papes installés en Avignon encouragent la culture de la vigne, forgeant ainsi la réputation internationale de ses vins. La diversité des sols et l’encépagement traditionnel confèrent une palette aromatique d’une grande richesse et un potentiel de garde notable.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2004 à maturité, privilégiez une cuisine généreuse. Il fera merveille avec un gigot d’agneau rôti au thym, un canard aux olives, une daube provençale ou encore une gardianne de taureau. Les saveurs méditerranéennes aux herbes fraîches, tomates confites et olives se marient naturellement avec la complexité épicée et la profondeur de ce vin. Les fromages affinés comme un vieux Cantal, un Laguiole ou un Salers relèveront également ses nuances aromatiques.

Pour déguster ce vin à son apogée, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance afin de lui permettre de s’épanouir pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour mettre en valeur sa bouche ronde, sa fraîcheur et la finesse de ses tanins assouplis par le temps. Ce millésime 2004 du Domaine Beaurenard est une belle illustration de l’élégance et de la puissance de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, à savourer dès aujourd’hui ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de vins évolués.