Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 du Domaine Beaurenard est un vin rouge d’exception, issu majoritairement d’un assemblage de cépages traditionnels de l’appellation, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Cinsault, le tout cultivé sur l’un des plus beaux terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux et des vendanges précoces, a permis d’obtenir des raisins d’une grande maturité, offrant au vin une belle concentration et un équilibre remarquable. La vinification, souvent réalisée en cuves béton ou inox puis dans de grands foudres de chêne, préserve la pureté du fruit tout en apportant la structure et la complexité typiques des grandes cuvées du sud de la France.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé de galets roulés, d’argiles rouges et de sable, restituant la chaleur accumulée la journée et favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est atténué par l’influence du mistral, assurant la parfaite santé du vignoble. Cette appellation, l’une des plus prestigieuses du Rhône, est reconnue depuis le XIVe siècle, lorsque les papes avignonnais encouragèrent le développement de la viticulture. Les vins qui en résultent sont puissants, élégants, et dotés d’une grande capacité de garde.

Ce Châteauneuf-du-Pape 2022 accompagnera idéalement des plats raffinés aux saveurs méditerranéennes telles qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier, ou un magret de canard sauce aux figues. Pour rester dans les traditions régionales, essayez-le avec une daube provençale ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Tomme de Brebis.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures avant de servir, afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C, dans de grands verres afin d’apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, d’épices et sa belle matière en bouche. Un vrai moment de plaisir en perspective, aussi bien pour aujourd’hui que dans les dix prochaines années.