| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Chantegrive |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,50 € |
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Jeunesse
2009 - 2011
|
Maturité
2012 - 2016
|
Apogée
2017 - 2022
|
Déclin
2023 - 2027+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Cabernet Sauvignon | 35 % |
Le Château Chantegrive 2008 est un vin rouge originaire de l'appellation Graves, située dans la région réputée de Bordeaux, en France. Ce vin possède un charme classique de la région, où le mélange typique de cépages bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon prévaut, bien que le millésime exact puisse influencer la proportion de chaque cépage utilisé. L'année 2008 est connue pour avoir produit des vins bien équilibrés avec une bonne capacité de garde, grâce à un été froid suivi d'une période plus propice à la maturation des raisins.
La région des Graves tire son nom des sols graveleux qui caractérisent la rive gauche de la Garonne. Ces sols, riches en graviers, assurent un excellent drainage et permettent aux vignes de produire des raisins concentrés. Le climat océanique modéré de la région, fait de printemps pluvieux et d’étés relativement chauds, offre des conditions idéales pour le développement des arômes et la maturation des tanins.
En ce qui concerne les accords mets-vins, le Château Chantegrive 2008 s'accordera parfaitement avec un large éventail de plats, notamment les viandes rouges grillées, le canard rôti ou les plats en sauce comme la daube de bœuf. Pour un accord régional, essayez-le avec une entrecôte à la bordelaise, un plat traditionnel de la région. Les tanins présents dans ce vin se marient également bien avec un assortiment de fromages affinés, tels que le Comté ou le Cantal.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C afin de permettre à ses arômes de fruits noirs et d'épices de s'exprimer pleinement. Pensez à décanter votre bouteille environ une heure avant la dégustation pour aérer le vin et adoucir ses tanins, mettant ainsi en valeur sa complexité et son potentiel de garde.
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