Vins Pomerol Château Nenin - 1995

Avis Viniou

Le Château Nenin 1995 est un vin rouge d'exception provenant de l’appellation Pomerol, dans la région viticole de Bordeaux. Issu du terroir prestigieux du Libournais, ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage prédominant de Merlot, complété par du Cabernet Franc, bien qu'aucun détail spécifique sur le cépage ne soit indiqué. Le millésime 1995 a été excellent pour Bordeaux, offrant des vins avec une belle structure et longévité. Situé sur un sol riche en argiles, favorisant la rétention d'eau, et en graviers, apportant un bon drainage, le Château Nenin bénéficie d'un terroir idéal pour produire des vins équilibrés et racés. La vinification respecte généralement les traditions de la région, privilégiant une extraction douce et un élevage en barriques, ce qui confère au vin une complexité et un potentiel de garde remarquable.

La région de Pomerol est célèbre pour ses petits vignobles de grande qualité. Le climat de la région est tempéré océanique, avec une influence maritime, ce qui aide à modérer les températures, permettant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et remonte à l'époque romaine, mais Pomerol s’est véritablement distinguée au XXe siècle, se hissant au même niveau que les plus grands crus de la rive gauche.

Pour accompagner un Château Nenin 1995, optez pour des mets raffinés qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits noirs, ses notes truffées et son bouquet épicé. Des plats tels qu'un magret de canard aux cèpes, un filet de bœuf Rossini ou un carré d'agneau rôti réhausseraient parfaitement ce vin. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, constitueraient également des harmonies traditionnelles et délicieuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement et de découvrir toute la richesse proposée par ce millésime remarquable. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation afin d’oxygéner le vin, révélant ainsi ses nuances les plus subtiles.