Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 1997

Le Château Fourcas Hosten 1997 est un vin rouge issu de l'Appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Listrac-Médoc est connue pour ses sols de graves et d'argile-calcaires, qui influencent grandement le caractère des vins produits. Le millésime 1997, bien que considéré comme irrégulier, offre des vins souvent prêts à boire et accessibles avec des tanins ronds. Le Château Fourcas Hosten, avec son histoire remontant au 18ème siècle, est réputé pour son savoir-faire et son approche rigoureuse, produisant des vins qui expriment le terroir de manière authentique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices, tels qu'un gigot d’agneau rôti aux herbes, un canard à l'orange ou un rôti de bœuf. Des fromages affinés comme le comté ou le brie s'accorderont aussi harmonieusement. Pour rester dans la tradition régionale, une entrecôte à la bordelaise serait un choix idéal, rehaussant la profondeur et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fourcas Hosten à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis, admirez les arômes de fruits mûrs et d'épices au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et ses tanins soyeux. Prenez le temps d'apprécier l’évolution de ses saveurs à chaque gorgée.