Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2011

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten, situé dans le cœur de Listrac-Médoc, produit ce millésime 2011 qui incarne l'élégance typique des vins de cette appellation bordelaise. Issu d'un assemblage traditionnel de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce vin rouge sec se distingue par sa structure tannique affirmée et ses arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. Le terroir de Listrac, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. Le Château Fourcas Hosten, reconnu pour sa quête constante de qualité, combine techniques de vinification modernes et respect des traditions, consolidant sa réputation d'excellence.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée au poivre se marieront parfaitement avec la robustesse de ce Listrac-Médoc. Des plats du Sud-Ouest de la France, comme un cassoulet ou un confit de canard, renforceront l'expérience culinaire grâce à leur complexité et leurs saveurs intenses, s'harmonisant avec les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par admirer la couleur rubis foncé, puis explorez le bouquet en révélant des notes de fruit mûr et d'épices. Enfin, goûtez en savourant sa texture équilibrée et sa longue finale, témoignage de son terroir prestigieux et de son millésime réussi.