Vins Margaux Château Durfortvivens - 2006

Avis Viniou

Le Château Durfort-Vivens 2006, un Grand Cru Classé de Margaux, est un vin de Bordeaux issu des sols graveleux du Médoc, réputé pour sa puissance et son élégance. Ce millésime se distingue par une robe pourpre, des arômes de fruits noirs, de cèdre et de truffe, révélant une complexité typique des grands Margaux. Les techniques de vinification, respectueuses du terroir, mettent en lumière un assemblage souvent dominé par le Cabernet Sauvignon. Margaux, avec ses conditions climatiques modérées et son terroir exceptionnel, confère à ces vins une finesse remarquable. Le Château Durfort-Vivens, avec son histoire illustre, est reconnu pour sa constance et sa qualité irréprochable.

Pour sublimer ce vin, optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un plat régional tel qu'un confit de canard. Les saveurs riches et la texture de ces mets équilibreront les tanins veloutés et les notes fruitées du vin. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, s'accorderont également à merveille avec les arômes raffinés de ce Margaux.

À la dégustation, servez le Château Durfort-Vivens 2006 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de deux heures révèlera pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde, puis humez les parfums intenses de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa structure harmonieuse et sa finale persistante. Ces étapes permettront d'apprécier toute la richesse de ce vin d'exception.