Vins Margaux Cantenac Brown - 2001

Avis Viniou

Le Cantenac Brown 2001 est un Grand Cru de l'appellation Margaux, situé dans le célèbre Médoc de Bordeaux, en France. Ce vin rouge, sans surprise, brille par son élégance digne du terroir Margaux, réputé pour produire certains des vins les plus raffinés et parfumés de Bordeaux. Issu majoritairement de cépages Cabernet Sauvignon, complétés par du Merlot et parfois un soupçon de Cabernet Franc, ce vin dénote par sa complexité et sa longévité. Le millésime 2001, caractérisé par un climat capricieux mais globalement favorable, traduit subtilement la typicité de la région avec des notes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Le domaine Cantenac Brown, célèbre depuis le XIXe siècle, est reconnu pour son respect de la tradition tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour optimiser la qualité.

Pour mettre en valeur ce Margaux, pensez à le servir avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui feront ressortir la structure tannique et les arômes complexes du vin. Également, des plats typiques du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, créeraient une harmonie exquise avec ce Grand Cru. Le choix d'un fromage affiné, comme un Comté, pourrait aussi sublimer ses nuances.

Pour une dégustation optimale, servez le Cantenac Brown 2001 à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En commençant la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Au nez, prenez plaisir à identifier des arômes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tannins fondus et sa finale longue et élégante. Cette approche multisensorielle révèlera toute la beauté de ce Margaux.