Vins Margaux Cantenac Brown - 2002

Avis Viniou

Le Château Cantenac Brown 2002 est un Grand Cru de Margaux, une appellation prestigieuse du Médoc en Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, reflète un millésime caractérisé par un climat contrasté, offrant des vins élégants et structurés. Le terroir gravelo-argileux de Margaux contribue à sa finesse et complexité. Les techniques de vinification traditionnelles complètent un élevage en barrique qui permet à ses arômes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois de se développer. Le domaine, fondé au début du XIXe siècle, jouit d'une réputation établie pour ses vins raffinés et harmonieux.

Pour sublimer ce Cantenac Brown 2002, envisagez des plats tels qu’un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou un agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et les notes boisées du vin s'accorderaient également avec des plats typiques du Sud-Ouest comme un confit de canard ou une entrecôte grillée aux cèpes. Fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie truffé, viendront également compléter l'ensemble avec élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin d’exception, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 1 à 2 heures pour libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe rubis aux reflets grenat, avant de humer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longueur remarquable, qui en font un compagnon idéal pour une dégustation mémorable.