Vins Margaux Chateau Lascombes - 2017

Château Lascombes 2017 est un sublime Margaux rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux, France. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas mentionné, est typiquement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, offrant une belle complexité aromatique. Le millésime 2017, bien qu’imparfait à cause de conditions climatiques variables, a permis de produire un vin élégant avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Le sol de graves typique de Margaux confère à ce vin une minéralité distinctive. L’histoire de Château Lascombes, classé Second Grand Cru dans la prestigieuse classification de 1855, est riche et influente, contribuant à la renommée de Margaux avec ses pratiques de vinification respectueuses de la tradition et l'innovation.

Pour accompagner ce Margaux 2017, envisagez des mets qui sublimeront ses notes fruitées et épicées telles qu'un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux cerises ou encore un agneau de Pauillac, spécialité de la région. Egalement, les fromages à pâte dure comme le comté ou le gruyère peuvent révéler l'élégance du vin. Pour une touche locale, une entrecôte bordelaise à la sauce aux échalotes serait un mariage parfait, mettant en valeur la structure et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale de ce Margaux, servez-le à environ 16°C-18°C. Un carafage d’une à deux heures permettra au vin de s’ouvrir pleinement, révélant ses arômes complexes. Commencez l’expérience par une observation de sa robe pourpre profonde, suivie par l’exploration des arômes de fruits rouges, de cèdre et d'épices. Lors de la dégustation, laissez le vin s’exprimer en bouche, remarquant sa texture soyeuse avant de savourer la finale persistante et raffinée.