Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 2013

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac 2013 est un vin rouge emblématique de l’appellation Margaux, située au sein du prestigieux Médoc à Bordeaux. Composé principalement de Cabernet Sauvignon, avec des compléments de Merlot et de Cabernet Franc, il incarne le classicisme des grands crus de la rive gauche. Le millésime 2013, caractérisé par des conditions climatiques fraîches et humides, a cependant exigé une sélection rigoureuse des raisins, donnant naissance à un vin d’une grande finesse, avec une structure souple, des tanins élégants et une aromatique centrée sur les fruits rouges, la violette, le sous-bois ainsi qu’une touche délicate de cèdre et d’épices douces. L’élevage en fûts de chêne, dont une proportion importante de bois neuf, apporte une subtile complexité et de la profondeur à l’ensemble.

La région de Margaux, reconnue pour la légèreté et l’élégance de ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré, qui permet une maturation lente et optimale des raisins. Les sols dominés par des graves profondes favorisent un drainage parfait, contraignant la vigne à puiser profondément pour s’alimenter, ce qui se traduit par des vins à la fois raffinés et expressifs. Margaux possède une histoire viticole séculaire, ponctuée de châteaux prestigieux dont Brane-Cantenac, aujourd’hui classé Second Grand Cru au classement de 1855. Le château perpétue un savoir-faire mêlant tradition bordelaise et innovation.

Pour accompagner Château Brane-Cantenac 2013, privilégiez des plats de viande à la texture délicate, comme un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau aux herbes ou encore une volaille de Bresse truffée. Les classiques du Sud-Ouest, tels qu’un magret de canard juste poêlé ou un canard aux cerises, révèleront parfaitement la dimension fruitée et florale du vin. Des fromages affinés à pâte dure, tels un Comté ou un vieux Cantal, s’accorderont aussi avec son caractère subtil.

Servez ce Margaux aux alentours de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure à l’avance afin d’ouvrir pleinement son bouquet aromatique et d’assouplir la texture de ses tanins encore présents. Dégusté dans ces conditions, ce vin exprimera toute la finesse et la noblesse de son terroir.