Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - 2011

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine, situé dans l'appellation Margaux au cœur du Médoc, a offert avec son millésime 2011 un vin rouge fin et équilibré. Historiquement renommé, ce domaine a su combiner tradition et innovation pour extraire le meilleur de son terroir. Typiquement, les vins de Margaux, avec leur prédominance de Cabernet Sauvignon, se caractérisent par une élégance et une complexité aromatique remarquables, développant des notes de fruits rouges, de violette et de bois précieux. Le climat océanique tempéré et les sols graveleux de la région de Bordeaux participent grandement à la richesse structurelle et à l'harmonisation des tanins de ces vins.

Pour sublimer un Margaux 2011 comme celui du Château Prieuré-Lichine, il est conseillé de l'associer à des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc sauce bordelaise, ou encore un carré d'agneau rôti. Les arômes délicats de ce vin s'entendent particulièrement bien avec les saveurs riches et les viandes tendres. Les mets locaux, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, rehausseraient magnifiquement le profil aromatique complexe de ce cru.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce Margaux à une température de 16 à 18°C. Pour en apprécier toute la richesse, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis sentez les arômes subtils de fruits noirs, de truffe et d'épices douces. Lors de la dégustation, laissez le vin dévoiler ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une aération préalable, d'environ une heure, aidera à libérer toute la complexité et la profondeur aromatique de ce millésime.