Vins Margaux Château Marquis Alesme - 2015

Avis Viniou

Château Marquis d’Alesme 2015 est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Margaux, au cœur du prestigieux Médoc à Bordeaux. Classé Grand Cru en 1855, ce domaine jouit d’un terroir remarquable mêlant graves, argiles et calcaires, qui favorisent la maturité lente et élégante des cépages emblématiques de la région. L’assemblage typique associe majoritairement le Cabernet Sauvignon à du Merlot, complété par du Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2015 s’est épanoui grâce à des conditions météorologiques idéales, offrant des raisins très mûrs, concentrés et d’une grande finesse. En cave, la vinification privilégie une extraction douce afin de préserver l’élégance propre à Margaux, tandis que l’élevage en barriques (dont une belle proportion de bois neuf) apporte complexité et potentiel de garde.

Margaux s’étend sur la partie méridionale du Médoc, bénéficiant d’un climat océanique tempéré par l’influence de la Garonne et de l’Atlantique. Les sols graveleux restituent la chaleur et assurent un drainage optimal, conditions propices à l’expression raffinée du Cabernet Sauvignon. Cette région jouit d’une histoire viticole ancienne, son nom étant souvent associé à la quintessence de la finesse bordelaise, avec des vins réputés pour leur aromatique florale, leur structure racée et leur suavité en bouche.

Ce Margaux allie équilibre et persistance, livrant des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre, et une touche de truffe. Il accompagnera magnifiquement une côte de veau aux girolles, un magret de canard rôti, ou encore une entrecôte bordelaise. Les plats régionaux à base de gibier ou d’agneau sont aussi de belles alliances, tout comme un plateau de fromages à pâte affinée, tel un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé d’ouvrir la bouteille deux heures à l’avance et de servir ce Château Marquis d’Alesme 2015 à une température de 16-18°C. Vous découvrirez alors toute l’élégance et la gourmandise de ce grand vin de Margaux.