Vins Margaux Château Marquis Alesme - 2019

Avis Viniou

Le Château Marquis d’Alesme 2019 est un prestigieux vin rouge du Médoc, arborant l’appellation Margaux AOC. Ce cru se compose majoritairement de cabernet sauvignon, complété par du merlot et une touche de petit verdot, tradition chère à la région. Le millésime 2019 exprime tout le raffinement du château, marqué par une vinification méticuleuse et un élevage en fûts de chêne français, avec une proportion importante de bois neuf, conférant au vin élégance, structure et complexité aromatique. La robe, d’un grenat profond, annonce une palette de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et de cèdre, enrichie de tanins soyeux et d’une finale longue et persistante.

Située sur la rive gauche de la Gironde, l’appellation Margaux bénéficie d’un terroir exceptionnel : les sols de graves, riches en galets roulés et en argiles, offrent un drainage optimal et emmagasinent la chaleur, favorisant une maturation régulière des raisins. Le climat océanique tempéré, modéré par les brises de l’estuaire, permet aux vignes de résister aux excès de chaleur comme aux gelées tardives, favorisant la production de vins équilibrés et d’une grande finesse. Margaux est une des appellations les plus connues de Bordeaux, historiquement reconnue pour la sensualité, la souplesse et la délicatesse de ses vins.

Pour sublimer le Château Marquis d’Alesme 2019, privilégiez des mets raffinés. Des plats traditionnels comme le carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux cèpes, ou encore un filet de bœuf Rossini, accompagneront merveilleusement la richesse du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le salers, s’accorderont aussi parfaitement à son élégance.

Servez ce Margaux autour de 17-18°C après l’avoir éventuellement carafé une heure pour qu’il s’exprime pleinement. À ce stade de jeunesse, il dévoilera déjà ses charmes, tout en promettant une belle évolution en cave sur une dizaine d’années, voire plus pour les amateurs de vins mûrs.