Vins Margaux Château Marquis d'Alesme - 2017

Avis Viniou

Le Château Marquis d'Alesme 2017, Grand Cru Classé de Margaux, est un vin rouge emblématique de Bordeaux, issu de l’un des terroirs les plus réputés de la rive gauche. Majoritairement composé de Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot, de Cabernet Franc et parfois de Petit Verdot, ce millésime 2017 présente une robe profonde, d’un rouge intense. Le nez est d’une grande élégance, offrant des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise, ponctués de notes florales, notamment de violette, et rehaussé par de subtiles touches boisées et épicées dues à l’élevage en barrique. En bouche, le vin séduit par sa structure fine et soyeuse, des tanins racés et une belle fraîcheur qui mettent en valeur la finesse légendaire de l’appellation Margaux. L’année 2017, marquée par des conditions climatiques exigeantes, a donné des vins d’une grande précision, moins puissants mais profondément raffinés, où l’équilibre prime.

La région de Margaux, située au cœur du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Les sols graveleux caractéristiques offrent un excellent drainage et une répartition optimale de la chaleur, permettant une maturation lente et régulière des raisins. Margaux jouit d’une longue histoire viticole et ses crus se distinguent traditionnellement par une finesse, une élégance et une complexité uniques dans le paysage bordelais.

Pour sublimer ce Margaux, privilégiez des mets raffinés et gastronomiques. Un filet de bœuf Rossini ou un carré d’agneau rôti mettront parfaitement en valeur la structure tannique et l’élégance du vin. Les volailles aux morilles, les risottos aux cèpes, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le saint-nectaire offriront également de belles harmonies. Pour une expérience locale, une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard rôti seront des accords parfaits.

Il est recommandé de carafer ce vin au moins une heure avant la dégustation pour lui permettre d’exprimer pleinement son bouquet aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin de profiter de toute sa complexité et de sa finesse en bouche. Ce Margaux pourra évoluer favorablement en cave pendant encore quelques années, mais il se révèle déjà accessible et séduisant dans sa jeunesse.