Vins Margaux Château Marquis Alesme - 2015

Avis Viniou

Le Château Marquis d’Alesme 2015 est un grand cru classé de l’appellation Margaux, une des plus prestigieuses du Médoc à Bordeaux. Issu principalement d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, ce millésime 2015 se distingue par son équilibre exceptionnel, résultat d’une année particulièrement favorable. Le sol graveleux du domaine, associé à un sous-sol argilo-calcaire, permet un drainage optimal et apporte une belle finesse aux tanins. La vinification, précise et respectueuse du fruit, donne un vin à la robe profonde, au nez intense de cassis, de violette, d’épices douces et de touches toastées, tandis que la bouche séduit par sa structure racée, son élégance et sa persistance aromatique.

Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire et de l’océan Atlantique. L’appellation est réputée pour ses sols de graves qui emmagasinent la chaleur et assurent une maturation optimale des raisins. Ici, la tradition viticole remonte à plusieurs siècles, donnant naissance à des vins réputés pour leur raffinement, leur souplesse et leur grande aptitude au vieillissement. Les Margaux allient souvent élégance aromatique et structure, qualité remarquable dans le 2015, considéré parmi les meilleurs millésimes récents.

Côté accords, ce Margaux sublime les viandes rouges grillées ou rôties comme une côte de bœuf, un filet de canard, ou un carré d’agneau de Pauillac. Les plats de gibier à plume, comme le pigeon rôti, s’accordent également magnifiquement avec sa trame tannique veloutée. Les fromages à pâte dure, tels qu’un vieux comté ou un beau cantal, trouveront également leur place auprès de ce vin racé.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de carafer le vin une heure avant le service pour révéler toute la complexité de ses arômes. La température idéale se situe entre 17 et 18°C. Profitez ainsi pleinement de la profondeur, de la finesse et du charme de ce grand Margaux.