Vins Moulis-en-Médoc Château Biston Brillette - 2013

Avis Viniou

Le Château Biston Brillette 2013 est un vin rouge provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Cette région est reconnue pour ses sols graveleux qui favorisent le cabernet sauvignon, souvent présent, et le merlot. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, on peut s'attendre à un vin structuré et élégant. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, exigeant un savoir-faire confirmé pour obtenir un vin équilibré. Le domaine de Château Biston Brillette jouit d'une histoire riche et se distingue par son engagement envers la qualité constante.

Pour sublimer ce Moulis-en-Médoc, optez pour des plats qui complètent sa complexité et ses tannins soyeux. Des viandes rouges comme un magret de canard ou un carré d'agneau grillé se marient superbement. Les fromages affinés, tels qu'un Brie de Melun, mettent également en valeur sa finesse. Pour un accord régional authentique, servez-le avec un entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Oxygénez le vin en le carafant pendant 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa profondeur puis humez le vin pour capturer ses notes fruitées et boisées. En bouche, analysez sa structure et sa longueur. Cette approche vous permettra de savourer pleinement ce Médoc.