| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Moulis-en-Médoc |
| Château / Domaine | Château Maucaillou |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,95 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 55 % |
| Merlot | 39 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Le ChĂąteau Maucaillou 2023 est un vin rouge issu de lâappellation Moulis-en-MĂ©doc, au cĆur du cĂ©lĂšbre MĂ©doc bordelais. Le domaine, reconnu pour sa constance et son exigence qualitative, assemble traditionnellement les cĂ©pages phares de la rĂ©gion : le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une pointe de Petit Verdot, offrant ainsi une belle complexitĂ© aromatique et une Ă©lĂ©gance caractĂ©ristique. Le millĂ©sime 2023, marquĂ© par la douceur dâun climat tempĂ©rĂ©, se distingue par sa fraĂźcheur, son fruitĂ© intense et sa trame tannique fine mais soutenue. Les raisins proviennent de graves et dâargilo-calcaires, terroirs typiques qui confĂšrent puissance, Ă©quilibre et potentiel de garde au vin. AprĂšs une vinification soignĂ©e, le vin est Ă©levĂ© en barriques, ce qui lui apporte des notes dĂ©licates de bois et dâĂ©pices sans masquer le fruit.
La rĂ©gion du MĂ©doc, au nord de Bordeaux, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique qui tempĂšre les excĂšs de chaleur et favorise la maturation lente des baies. Les sols de graves profondes, souvent mĂȘlĂ©s dâargiles, drainent bien lâeau et restituent la chaleur, conditions idĂ©ales pour le Cabernet Sauvignon qui sâexprime Ă merveille dans ce terroir. Lâhistoire viticole du MĂ©doc remonte au XVIIe siĂšcle, Ă©poque oĂč la noblesse et la bourgeoisie bordelaise ont fait de ce territoire une terre de grands vins, dont Moulis, discret mais prestigieux, est une belle illustration avec des chĂąteaux Ă taille humaine et des vins de caractĂšre.
Ce ChĂąteau Maucaillou 2023 accompagnera idĂ©alement une entrecĂŽte Ă la bordelaise, des magrets de canard grillĂ©s ou un carrĂ© dâagneau rĂŽti. Sa structure tannique et sa dimension fruitĂ©e en font Ă©galement un partenaire de choix pour le confit de canard, les cĂšpes Ă la persillade ou une tomme de brebis affinĂ©e. Pour sublimer le vin, pensez aussi aux plats traditionnels de la rĂ©gion, comme la lamproie Ă la bordelaise ou un simple rĂŽti de bĆuf.
Pour la dĂ©gustation, privilĂ©giez une tempĂ©rature de service de 16 Ă 18°C. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe, dâune demi-heure, permettra au vin de rĂ©vĂ©ler pleinement ses arĂŽmes et sa structure harmonieuse, mĂȘme dans sa jeunesse. Ce vin promet Ă©galement un joli potentiel de garde de 5 Ă 10 ans, oĂč il affinera encore sa palette aromatique et sa souplesse.
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