Vins Lalande-de-pomerol Château La Croix des Moines - 2009

Avis Viniou

Le Château La Croix des Moines 2009 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le sous-région du Libournais. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage dominé par le cépage Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc, ce qui lui confère son caractère souple et élégant. Le millésime 2009 a été exceptionnel dans la région, bénéficiant d'un climat idéal avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues en septembre, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignes de Lalande-de-Pomerol poussent sur des sols graveleux et argilo-calcaires, offrant une richesse et une complexité aux vins produits dans cette appellation.

La région de Bordeaux, et en particulier le Libournais, est célèbre pour la qualité de ses vins. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une influence mitigée de l'Atlantique. Ce climat doux et humide est propice à la culture du Merlot, qui développe des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de truffe. Lalande-de-Pomerol a une longue histoire viticole, jouissant d'une réputation pour produire des vins à la fois puissants et veloutés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un bœuf braisé. Les plats traditionnels du Sud-Ouest de la France, comme un cassoulet, complètent également bien ses notes fruitées et épicées. Un plateau de fromages affinés, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, saura ravir vos papilles en parfaite harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa finesse et sa profondeur aromatique. Avant de le consommer, il est conseillé de laisser le vin s'aérer en carafe pendant une heure afin d'apprécier pleinement ses arômes et sa structure soyeuse.