Vins Lussac-saint-émilion Château La Grenière - 2013

Le Château La Grenière 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, l’une des satellites de la prestigieuse Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et difficile, a demandé une attention particulière à la vigne et au chai. Si la composition d’assemblage n’est pas précisée, ce secteur privilégie traditionnellement le Merlot, auquel s’ajoutent souvent le Cabernet Franc et, parfois, le Cabernet Sauvignon. La vinification, axée sur l’extraction de la finesse aromatique, vise à préserver la fraîcheur du fruit et la souplesse des tanins.

La région de Lussac-Saint-Émilion bénéficie d’un terroir argilo-calcaire, qui offre aux cépages une belle maturité et structure les vins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des amplitudes modérées, apporte équilibre et élégance, malgré les défis du millésime 2013, qui a produit des vins souvent moins puissants mais dotés d’une belle tension et d’une buvabilité appréciée. Cette région, riche d’une histoire viticole séculaire, perpétue des méthodes traditionnelles tout en s’ouvrant à l’innovation, pour proposer des vins généreux et accessibles.

Pour accompagner un Château La Grenière 2013, privilégiez des mets mettant en valeur la finesse de ce vin, sans écraser sa délicatesse. Les viandes blanches rôties, comme un filet de veau fondant ou un suprême de volaille aux champignons, conviennent parfaitement. Les plats régionaux, tels qu’un canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise, sublimeront également l’équilibre fruité et la structure du vin. Les fromages affinés à pâte molle, comme un brie ou un camembert de caractère, s’accorderont avec la texture souple de ce vin.

Pour tirer pleinement parti de ses arômes, servez ce Lussac-Saint-Émilion à une température idéale de 16-18°C. Vous pouvez carafer le vin une demi-heure avant de le déguster, afin de l’aérer doucement et de révéler toute sa complexité. Ce vin, prêt à boire, saura accompagner de beaux moments de convivialité autour de la table.