Vins Lussac-saint-émilion Château La Grenière

Avis Viniou

Le Château La Grenière, en appellation Lussac-Saint-Émilion, propose ici un vin rouge sec typique du droit bordelais. Bien que non millésimé, il présente les caractéristiques classiques de l’appellation avec un assemblage dominé par le merlot, complété de cabernet franc et parfois de cabernet-sauvignon. Ce vin révèle souvent une robe rubis profonde. Le nez évoque des fruits rouges mûrs, la prune, soutenus par de discrètes notes épicées et parfois une touche boisée liée à l’élevage sous bois. En bouche, on retrouve une structure souple, des tanins ronds et une belle fraîcheur finale, typique des terroirs argilo-calcaires de la région.

Lussac-Saint-Émilion est une des quatre appellations satellites de Saint-Émilion, située sur la rive droite de la Dordogne. Le climat océanique tempéré favorise une maturité optimale de raisins, tandis que les sols argilo-calcaires, riches et bien drainés, offrent aux vins une belle tension et une expression aromatique généreuse. L’histoire de la région est profondément ancrée dans la tradition viticole, profitant du savoir-faire séculaire transmis de génération en génération, contribuant au prestige du Bordelais.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des plats savoureux tels qu’un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou un rôti de veau aux champignons. Les spécialités régionales, comme les cèpes à la bordelaise ou un agneau de Pauillac, s’accorderont également à merveille. Les fromages à croûte fleurie ou à pâte pressée non cuite, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, magnifient la texture soyeuse du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure afin d’exprimer tout son potentiel aromatique. Ce vin pourra ainsi s’apprécier pleinement, révélant sa rondeur et sa belle longueur en bouche.