Vins Lussac-saint-émilion Château La Grenière - 2018

Avis Viniou

Le Château La Grenière 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas indiquée, les vins de cette appellation sont généralement dominés par le merlot, souvent accompagné de cabernet franc et, dans une moindre mesure, de cabernet sauvignon. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable à Bordeaux, offrant des vins généreux, concentrés et structurés. Dans la tradition bordelaise, la vinification privilégie l’élégance et l’équilibre entre le fruit, une trame tannique souple et un élevage soigné, qui apporte de la complexité sans masquer la fraîcheur du fruit.

La région de Lussac-Saint-Émilion se situe au nord-est de la célèbre commune de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne. Le secteur bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et complète du merlot, cépage roi de la rive droite. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires et argilo-siliceux, apportant à la fois richesse, finesse et puissance aux vins. L’histoire viticole de la région est riche : Lussac fait partie des “satellites” reconnus de Saint-Émilion, partageant avec celle-ci son savoir-faire et ses traditions, tout en révélant ses propres particularités grâce à un terroir singulier.

Ce vin rouge structuré et ample se marie parfaitement avec une cuisine de terroir généreuse. À table, il trouvera son équilibre aux côtés d’une pièce de bœuf grillée, d’un gigot d’agneau rôti aux herbes ou de magret de canard. Pour une association régionale typique, essayez-le avec un cassoulet ou encore un canard aux cèpes. Les fromages à pâte affinée tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal font également de très beaux accords.

Pour tirer le meilleur de ce Château La Grenière 2018, il est conseillé de le déguster à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler toute la richesse de ses arômes. Vous profiterez ainsi d’un vin à la fois gourmand, harmonieux et expressif, digne représentant de son appellation.