Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Camensac |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2011 - 2015
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Maturité
2016 - 2020
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Apogée
2021 - 2025
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Déclin
2026 - 2030+
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Le Château Camensac 2011 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin est classé Grand Cru, témoignant de sa qualité et de son potentiel de garde. Bien que le blend précis ne soit pas spécifié, il est fort probable qu'il soit composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les cépages dominants de cette région. Le millésime 2011, bien que considéré comme un millésime difficile à Bordeaux, a produit des vins élégants avec une belle structure tannique grâce à une vinification soignée et attentive.
La région du Médoc, où se situe l'appellation Haut-Médoc, est réputée pour son climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols de ce terroir sont majoritairement composés de graves, qui favorisent le drainage et permettent aux vignes de puiser profondément les nutriments nécessaires, offrant ainsi une grande complexité aux vins.
Le Château Camensac 2011 se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pour mettre en valeur les arômes subtils de fruits noirs et de vanille, ainsi que sa structure tannique, je recommande de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou d'un magret de canard aux cèpes. Pour une expérience culinaire purement bordelaise, le servir avec un canard en croûte ou une entrecôte à la bordelaise serait un choix excellent.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe permettra d'assouplir les tanins et de révéler l'ensemble de ses arômes. Le Grand Cru Château Camensac 2011, bien qu'ayant déjà quelques années, peut encore se bonifier avec quelques années de garde supplémentaire, apportant une complexité supplémentaire à ses notes déjà élégantes.
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