Vins Haut-Médoc Château Moulin Rouge - 1995

Avis Viniou

Le Château Moulin Rouge 1995 est un vin rouge issu des prestigieux vignobles de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Haut-Médoc, classé en tant que Cru Bourgeois. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, généralement comprenant du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot, bien qu'un détail précis du mélange pour ce millésime n'ait pas été fourni. Le millésime 1995 est réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins riches et bien structurés, dotés d'un excellent potentiel de garde. Le terroir du Haut-Médoc est particulièrement propice à la production de vins élégants et complexes grâce à ses graves caillouteuses qui assurent un bon drainage et une exposition idéale au soleil.

La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, offrant des étés chauds et des hivers doux. Les sols de graves, composés de galets roulés, confèrent aux vins du Médoc leur structure tannique remarquable, tandis que les influences maritimes favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. L'Histoire du Haut-Médoc est riche et prestigieuse, avec une réputation qui s'étend sur plusieurs siècles, faisant de cette région une référence mondiale en matière de vins rouges d'exception.

Pour tirer le meilleur parti du Château Moulin Rouge 1995, il est conseillé de l'associer à des plats aux saveurs puissantes et structurées. Un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux figues ou un pot-au-feu traditionnel sauront magnifier la richesse aromatique et la complexité de ce cru. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Beaufort, s'accorderont également à merveille.

Ce vin est à déguster à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes développés au fil des années de cave.