Vins Pauillac Carruades De Lafite - 1997 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Carruades De Lafite

1997

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1997
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Château / Domaine	Carruades de Lafite
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	305,57 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1997 - 2006

Maturité

2007 - 2017

Apogée

2018 - 2023

Déclin

2024 - 2029+

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Avis Viniou

Le Carruades de Lafite 1997 est un vin rouge emblématique de Pauillac, une appellation prestigieuse de la région du Médoc à Bordeaux. Produit par le célèbre domaine de Lafite Rothschild, ce vin se distingue par son élégance et sa structure, typiques des grands Bordeaux. Le millésime 1997, bien que moins acclamé que d'autres années, offre des tannins souples et une palette aromatique subtile de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux et son climat tempéré, favorise la maturité parfaite des cépages dominants tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce domaine, une référence mondiale, jouit d'une réputation séculaire pour son savoir-faire et son maintien des traditions viticoles tout en embrassant des techniques modernes.

En termes d'accords mets-vins, le Carruades de Lafite 1997 se mariera idéalement avec un filet de bœuf rôti, des côtelettes d'agneau de Pauillac ou encore un canard aux cèpes. Les plats régionaux comme le magret de canard grillé ou le confit d'oie exalteront les subtilités de ce vin. Les fromages à pâte dure tels que le Comté ou le Cantal affiné peuvent également créer une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis avec des reflets pourpres. Profitez ensuite de son bouquet complexe en humant les arômes de fruits rouges, d'épices et une légère note de cuir. Enfin, dégustez en savourant son équilibre élégant et sa finale persistante, qui caractérisent ce noble vin de Pauillac.

Autre millésime

Bordeaux Pauillac Carruades de Lafite 2021

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021

Carruades de Lafite

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2019

Carruades de Lafite

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2010

Carruades de Lafite

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2006

Carruades De Lafite

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003

Carruades de Lafite

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2000

Carruades De Lafite

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999

Carruades De Lafite

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1998

Carruades De Lafite

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1995

Carruades de Lafite

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1994

Carruades de Lafite

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1992

Carruades de Lafite

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