Vins Pessac-Léognan Château Bouscaut - 2018

Avis Viniou

Le Château Bouscaut 2018 est un Grand Cru Classé de la région de Bordeaux, précisément de l'appellation Pessac-Léognan, au cœur des Graves. Ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité typiques de son terroir. Avec une robe grenat profond, ce millésime séduit par un bouquet riche et expressif, souvent dominé par des arômes de fruits noirs, d'épices et une subtile touche boisée. Le terroir de Pessac-Léognan, avec ses sols de graves et argilo-calcaires, combiné à un climat océanique tempéré, offre une maturation optimale des cépages dominants tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Le château, qui jouit d'une réputation historique pour son savoir-faire, applique des techniques de vinification minutieuses, garantissant un assemblage harmonieux et une structure tannique raffinée.

Pour accompagner ce nectar, des plats comme un magret de canard aux cèpes, un carré d'agneau rôti aux herbes ou un bœuf Wellington révéleront pleinement ses nuances aromatiques. Les plats bordelais traditionnels, tels que le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, établiront aussi une synergie parfaite, sublimant le caractère charnu et épicé du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Bouscaut 2018 à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la couleur profonde du vin, puis humez ses arômes intenses pour identifier les notes fruitées, épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa structure équilibrée et la persistance de ses saveurs. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et captivante.