Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1964 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Carbonnieux |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 474 € |
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Jeunesse
1964 - 1968
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Maturité
1969 - 1978
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Apogée
1979 - 2003
|
Déclin
2004 - 2023+
|
Le Château Carbonnieux 1964, un Grand Cru de l'appellation Pessac-Léognan, se distingue par son élégance et sa complexité. Situé dans la région des Graves à Bordeaux, ce vin rouge est issu d'un sol graveleux et bénéficie d'une vinification soignée, révélant des arômes raffinés de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices douces. L'année 1964, bien que souvent sous-estimée, a produit des vins d'une belle structure avec une capacité de garde impressionnante. La région de Bordeaux, et surtout les Graves, est connue pour son climat océanique tempéré, ses sols bien drainés et une culture viticole riche en histoire. Le Château Carbonnieux, fondé au XIIIe siècle, est l'un des plus anciens domaines de Bordeaux et jouit d'une réputation prestigieuse pour sa production de vins de qualité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui complètent ses arômes. Un magret de canard aux figues, un ragoût de bœuf à la bordelaise, ou un carré d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix idéaux. Explorez aussi les saveurs régionales en l'associant à un confit de canard ou des cèpes de Bordeaux, qui sublimeront les traits terrestres et épicés du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 18°C après un carafage de deux heures pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe sombre et brillante, respirez les arômes complexes avec des notes de tabac, de cuir et de fruits compotés. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre entre la structure tannique raffinée et l'acidité persistante, signe d'un vin bien vieilli.
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